이웃 사람이 텃밭에 마늘 심었다고 마늘쫑을 뽁아 가라하여 조금 뽁아 볶음 해봤네요 가족들이 맛있다고 잘드시내요
텃밭에 자란 마늘쫑이라 고소한이 정말 맛있네요 입맛 없을때 먹으니 입맛 돌아오고 이웃 사람이 고맙네요
▣▣마늘쫑 효능과
1. 임산부 건강
마늘종의 효능 그 첫 번째는 마늘종은 임산부 건강에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 엽산 성분이 DNA 형성과 세포 재생에 필수적인 영양소로 임산부와 태아의 건강에 도움을 준다고 합니다.
또한 태아의 뇌 발달을 돕고 신경과 결손을 막아주어 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
그리고 마늘종의 엽산은 빈혈 예방에도 도움을 주며 마늘종의 비타민K 성분은 지혈 작용이 있어서 생리와 출산을 경험한 여성들에게 중요한 영양소이기도 하다고 합니다.
2. 피부 미용
마늘종의 효능 그 두 번째는 마늘종은 피부 미용에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 비타민C 성분이 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지하는데 도움을 주어서 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 마늘종의 베타카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분이 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 피부의 주름을 개선해주며 피부 노화를 방지하는데 도움을 준다고 합니다.
3. 눈 건강
마늘종의 효능 그 세 번째는 마늘종은 눈 건강에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 비타민A 성분이 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진해주어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 마늘종에 함유된 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진에 도움을 준다고 하며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환 예방에도 도움을 준다고 합니다.
4. 당뇨 예방
마늘종의 효능 그 네 번째는 마늘종은 당뇨 예방에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 알리신 성분이 염증이 몸에 쌓이는 것을 막아주며 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 주어서 혈당조절을 통한 당뇨 예방과 개선에 도움을 준다고 합니다.
또한 마늘종의 불용성 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 억제하여 당뇨 예방에 도움을 준다고 합니다.
5. 소화기능 개선
마늘종의 효능 그 다섯 번째는 마늘종은 소화기능 개선에 도움을 줍니다.
마늘종의 따뜻한 성질이 위장 기능을 도와주며 위 점막의 자극이 적어서 소화가 잘 안 되는 사람에게 효과적이라고 합니다.
또한 마늘종에 함유된 불용성 식이섬유가 장 환경을 개선해주고 해독 작용을 통해서 변비 예방과 개선에 도움을 주며 장 건강 증진에도 도움을 준다고 합니다.
6. 면역력 강화
마늘종의 효능 그 여섯 번째는 마늘종은 면역력 강화에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 비타민C 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다.
또한 마늘종의 알리신 성분이 각종 균을 살균하는데 도움을 주어서 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 합니다.
7. 피로 해소
마늘종의 효능 그 일곱 번째는 마늘종은 피로 해소에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 알리신과 비타민B가 결합하여 알리티아민이 되며 알리티아민은 신진대사를 촉진해서 피로 해소와 자양강장에 도움을 준다고 합니다.
또한 마늘종에는 메티오닌, 라이신, 시스테인 등의 아미노산이 풍부하여서 지친 몸에 활력을 높여주며 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 해소에 도움을 준다고 합니다.
8. 혈관 건강
마늘종의 효능 그 여덟 번째는 마늘종은 혈관 건강에 도움을 줍니다.
마늘종에 함유된 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 피가 뭉쳐서 발생하는 혈전을 예방해주며 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
9,수족냉증 완화
마늘쫑에 함유된 알리신 성분은 신진대사를 촉진하고, 혈액순환에 도움을 주어 손발이 차거나 수족 냉증이 있는 분들에게 도움을 주며,여성들의 생리통이나 생리 불순 등 여성 질환 개선에도 도움을 준다고 합니다.
◈ 마늘쫑 부작용
마늘쫑에는 특유의 알싸하고 아린 맛이 있기 때문에 생으로 과하게 섭취할 경우 속쓰림이나
복통 등의 부작용이 나타날 수 있어 과하게 섭취하는 것은 피하셔야 합니다.
또한 위장장애가 있으신 분들은 익혀서 드시는 것이 좋다고 합니다.
◐마늘쫑 볶음 만들기◑
재료준비
마늘쫑 식용유 간장 소금 맛술 참기름 깨소금
건새우 개복숭아효소 표고버섯가루
▲마늘쫑 먹기좋게 썰어 주시고
▲바구니에 담아 흐르는 물에 씻어 주시고
▲건새우 마트에서 구입 하시고
▲팬에 식용유와 참기름 넣어 주시고
▲건새우 후추 약간 넣어 볶아 주시고
▲건새우 볶은 다음 마늘쫑 넣어 볶아 주시고
▲소금 약간 넣어 볶아 주시고
▲볶은 다음 간장 약간 넣어 주시고
▲볶은 다음 개복숭아 효소 표고벗가루 넣어 주시고
참기름 깨소금 넣어 마무리 하시면 됩니다
▲통에 담아 냉장고 보관 하시고
마늘 향이나 고소한이 맛있네요
가족이 맛있다고 잘드시네요 건강을 위해 많이 드세요