1. 기본정보
· 구입요령 : 표면이 깨끗하게 말린 것이 좋다.
· 유사재료 : 바나나 (한국의 바나나로 불리는 으름은 모양도 바나나와 비슷하지만 색깔이 옅은 황토빛이며 길이가 짧고 껍질을 까면 씨앗이 들어 있다.)
· 보관온도 : 10~15℃
· 보관일 : 30일
· 보관법 : 습기에 주의하여 직사광선을 피하여 잘 밀봉하여 보관한다.
· 손질법 : 마른 행주로 깨끗이 닦은 후 섭취한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 자라는 조건이 크게 까다롭지 않아 낮은 산이나 계곡에서 쉽게 자생한다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 주로 말려서 차로 끓여 먹는다.
· 궁합음식정보 : 우유 (비타민 C가 풍부한 으름은 철분이 풍부한 우유와 같이 갈아 마시면 철분의 흡수를 도와준다.)
· 다이어트 : 건강을 위해 섭취하면 좋다.
· 효능 : 항염 작용 (항염 효과가 뛰어난 으름을 복용하면 염증 완화에 도움을 준다.)
· 영양성분
| 니아신 5.70mg |
나트륨 5.70mg |
단백질 2.00g |
당질 6.80g |
레티놀 0.00㎍ |
베타카로틴 39.00㎍ |
| 비타민 A 7.00㎍RE |
비타민 B1 0.06mg |
비타민 B2 0.04mg |
비타민 B6 0.08mg |
비타민 C 31.00mg |
비타민 E 0.80mg |
| 식이섬유 1.10g |
아연 0.10mg |
엽산 2.30㎍ |
인 269.00mg |
지질 12.90g |
철분 3.40mg |
| 칼륨 418.40mg |
칼슘 6.00mg |
콜레스테롤 0.00mg |
회분 1.00g |
▣▣으름의 효능
1, 신장질환 게선
좋은 약초로 알려져 신장질환을 다스리는 대표적인 약초이며 열매가 익기 전에는 남성을 상징하며 열매가 익으면서 벌어져 있는 형상이 여인을 상징한다 하여 임하부인으로도 불리며 남성과 여성들의 생리 질환을 개선 시키는데 최고의 덩굴식물인 으름에 대해 좀 더 알아볼까 합니다
으름덩굴은 쌍떡잎식물 미나리아재비목 으름덩굴과의 낙엽 덩굴 식물로 습도가 많은 산 계곡이나 골짜기에 주로 서식하며 맛은 쓰며 성질은 차고 독성이 없다
2,혈과 활성화
한방에서는 줄기를 목통 뿌리를 목통근 열매를 팔월찰 씨앗을 예지자라 하여 풍을 없애고 기를 원활하게 하여 간과 신장을 튼튼하게 하고 혈과 맥을 활성화시켜주어 통증을 없애고 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있다고 합니다
3,위장 열 개선
으름덩굴은 위장에 열이 있을 때 가슴에 열이 나고 답답할 때 요통과 심한 생리통이나 소변보기가 힘들고 소변의 색이 붉을 때 부종으로 몸이 부어있을 때 유방이나 목이 붓고 아플 때 생리가 멈췄을 때 관절이 아플 때 열매와 뿌리를 햇볕에 말려 사용하면 효과가 좋다고 합니다
4,소염작용
으름덩굴의 소염작용과 이뇨작용으로 소변을 잘나가게 하며 비타민C가 풍부하게 함유되어 면역력을 향상시켜 감기를 예방하고 기억력을 좋게 하고 기생충을 없애주고 습열로 인한 황달 및 처지고 잠만 자는 증상 가슴이 답답하면서 트럼이 나는 증상을 치료하고 목소리를 잘 나오게 해다고 합니다
5,신장부종 개선
으름덩굴의 아케빈 성분이 다량 함유되어 뛰어난 이뇨작용으로 콩팥 사구체의 여과 기능을 향상시켜 세뇨관의 재흡수를 억제 시키며 각기나 신장염 부종을 내리고 모유의 분비를 촉진하고 소장의 열과 심장의 열을 떨어뜨리며 억균 및 항종양 작용을 한다고 합니다
6,모세혈관 개선
으름덩굴은 오장 육부를 튼튼하게 하고 모세혈관을 뚫어주며 이명 증상과 청각을 맑게 하여 귀가 잘 들리지 않는 증상을 치료하고 부스럼으로 붓고 멍울이 없어지지 않는 것을 없애며 임파선염 골절상 딸기코를 치료해 준다고 합니다
7,항염증 개선
으름덩굴은 항염증과 항세균 효과가 뛰어나며 체내의 균을 사멸 시키며 균의 번식을 억제하며 열매의 씨앗에는 뛰어난 항암효과가 있으며 혈액의 흐름을 좋게 하여 관절이 붓고 아픈 것을 완화시키며 생리불순 생리통 등의 부인병에 효능이 있다고 합니다
8,이뇨작용 개선
동의학사전에는 맛이 달고 성질은 평하다(약간차다)심포경 소장경 방공경 에 작용한다 열을 내리고 오줌을 잘 누게 하고 달거리를 잘 통하게 하고 젖이 잘 나오게 한다
약리 실험에서 이뇨작용 강심작용 혈압을 높이는 작용 염증을 없애는 작용 위액분비를 억제하는 작용 등이 밝혀졌다고 합니다
◆ 섭취와 부작용
으름덩굴 20~30g에 물 2L를 넣고 센 불로 끓이시다 끓으면 약불로 절반으로 줄 때까지 끓여 냉장보관 후 하루 2~3번 음용하시면 된다고 합니다
효소로는 주로 열매를 80% 분량만큼 설탕을 넣고 3개월에서 1년으로 숙성 시켜 섭취 시 1 대 5로 물을 희석하여 음용하시면 된다고 합니다
으름덩굴은 임신 중인 태아를 유산 시킬 수도 있으며 너무 많은 양을 복용할 경우 생리를 그치게 하여 임신을 할 수 없게 만들기도 하며 1회 사용량을 60g 이상을 복용할 경우 신부전증을 일으킬 수도 있으며 한꺼번에 많이 사용하면 몸속의 영양분이 소변으로 빠져나간다고 하니 과다 복용에 주의가 필요합니다
