쭈꾸미의 효능과 볶음

전라남도와 충청남도에서는 쭈깨미, 경상남도에서는 쭈게미라고도 불린다. 흔히 '쭈꾸미'로 부르기도 하지만 '주꾸미'가 정확한 이름이다.

몸통에 8개의 팔이 달려 있는 것은 낙지와 비슷하나, 크기가 70cm 정도 되는 낙지에 비해 몸길이 약 20cm로 작은 편에 속한다. 한 팔이 긴 낙지와 달리, 8개의 팔은 거의 같은 길이이며 몸통부의 약 두 배 정도에 달한다. 몸통을 둘러싸고 있는 외투막은 달걀처럼 한쪽이 갸름하다. 눈과 눈 사이에 긴 사각형의 무늬가 있고 눈의 아래 양쪽에 바퀴 모양의 동그란 무늬가 있으며 모두 금색이다. 몸빛깔은 변화가 많으나 대체로 자회색이다.

 

수심 10m 정도 연안의 바위틈에 서식하며, 주로 밤에 활동한다. 산란기는 5∼6월이며, 바다 밑의 오목한 틈이 있는 곳에 포도모양의 알을 낳는다. 알은 긴지름이 1cm 정도로 큰 편이다. 봄이 되어 수온이 올라가면 먹이가 되는 새우가 많아지기 때문에 서해 연안으로 몰려든다.

그물로 잡거나 소라와 고둥의 빈 껍데기를 이용한 전통적인 방식으로 잡기도 한다. 고둥, 전복 등의 껍데기를 몇 개씩 줄에 묶어서 바다 밑에 가라앉혀 놓으면 밤에 활동하던 주꾸미가 이 속에 들어간다.

산란 직전 주꾸미 어미와 어린 개체 어획이 성행하면서 개체 수가 크게 감소함에 따라 해양수산부는 2018년부터 매년 5월 11일부터 8월 31일까지 주꾸미 포획을 금지해 생태계를 보호하도록 하고 있다. 이를 어길 시 2년 이하의 징역 또는 2천만 원 이하의 벌금이 부과된다.

 

▣▣,쭈꾸미의 효능

1. 뇌 건강

쭈꾸미에는 뇌 발달에 도움을 줄 수 있는 DNA 불포화지방산이 풍부하게 들어있어 성장기 어린이의뇌 발달과 집중력 향상에 도움이  된다고 합니다.

                       

2. 피로회복

쭈꾸미의 타우린 성분은 간 해독을 돕는 역할도 한다고 하며, 간이 회복되면서 피로를 회복시키고 간 손상 예방 및 보호하는 효과를 확인해보실 수 있고 콜레스테롤

수치를 낮춰주기 때문에 피로 물질을 분해시켜 피로를 풀어주는 데 도움을 준다고 합니다.

        

3. 암세포 증식 억제.

쭈꾸미의 먹물에는 알렉신 성분이 많이 들어있어 암세포가 증식하는 것을 억제하는 역할을 한다고 하며 항암 작용과 면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다

                           

4. 시력개선

쭈꾸미에는 타우린 성분이 많이 들어 있는데요 이것은 망막 세포를 보호해 주며 시력 개선에 도움을 준다고 합니다

                          

5. 정력 강화

주꾸미에 불포화 지방산은 혈불포화 지방산이 피를 맑게 해액 순환을 원활하게 하여 정력을 증강하는 효능이 있으며, 오메가-3  혈액 순환을 촉진하게 되면 음경으로 혈류가 잘 공급되면서 발기력 강직도 등 남성의 스태미나를 강화한다고 합니다.

 

◈,쭈꾸미 부작용

쭈꾸미는 찬 성질이기 때문에 평소 몸이 찬 사람들은 소량 만드시는게 좋겠습니다.

부족하지만 쭈꾸미 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다

다음 시간에는 더 좋은 자료로 찾아뵙겠습니다.

항상 건강이 최고라 생각하시고 좋은 것만 드시고 행복하세요.

◑쭈꾸미 볶음 만들기◐

재료준비

쭈꾸미,고추장,고추가루 마늘,후추,매실청 설탕,식용유  맛술

소금 밀가루 파프리카 양비추 대파 표고버섯가루 깨소금

▲쭈꾸미을 시장에서 구입하여 손질하고

소금으로 문질려 주시고 

▲문질려 던이 깨끗하네요

▲깨끗하게 씻어 주시고

▲바구니에 담고 물기을 빼주시고

▲쭈꾸미가 깨끗이 씻어 졌네요

▲먹기 좋게 쭈꾸미을 썰어 주시고

▲바구니 담아 물기을 빼 주시고

▲채소을 씻어 준비 하시구요

▲이렇게 썰어 주시고

▲양배추 대파 썰어 주시고

▲대파을 썰어 볶아 주시고

▲썰어준 채소을 파기름에 먼저 볶아 주시고

▲양념장 맛술,매실청 고추가루 고추장 마늘 후추 설탕 버서가루 다시마가루

▲양념장 준비 되었네요

▲채소을 볶다가 대파 쭈꾸미 넣고 양념장 부어 볶아 주시고

▲쭈꾸미 잘 볶아 졌네요

입맛 없을 때 매콥하게 드시면 입맛 돌아와요

많이 드시고 건강 하세요