연줄기효능과 볶음

▣▣,연꽃의 효능

연근은 어떻게 먹는 것이 좋을까? 보통 간장에 졸여서 먹는 방법 외에도 다른 식품과 함께 먹으면
몸에 좋은 약선요리가 된다. 연근율무죽은 변이 무르고 과민성대장이 있으며 살이 많이 찐 사람들에게 좋다.
연근이 마음을 안정시키며 율무가 몸 안의 습을 없애고 설사를 멈추게 하며 식욕을 억제시킨다.

과로로 지치고 코피가 자주 나는 사람이라면 연근·들깨·쇠고기를 주재료로 하여 연근보양탕을 만들어 먹어보자.
그러면 병도 치료하고 기운도 보해준다. 화와 열이 많고 직선적인 소양인이라면 우엉, 참깨, 돼지고기를 넣어서 먹고,
꼼꼼하고 내성적이고 소화기능이 약한 소음인은 마늘, 고추, 닭고기를 넣어서 먹는다.

연근콩나물국은 술을 많이 먹는 애주가들에게 좋은 해장국이다. 연근이 피를 맑게 하고
콩나물이 열을 없애고 습을 제거하며, 특히 술독을 풀어주는 아스파라긴산이 풍부해 해독하는 데 효과적이다.

연근에 버섯을 넣어 끓인 연근 버섯탕은 동맥경화가 있거나 혈액순환이 안 되는 사람에게 좋은 음식이다.
항암 성분도 풍부하여 난치병이나 암이 있는 사람이 먹어도 좋다. 몸에 열이 많은 사람은 담백하고
시원하게, 몸이 차고 소화기능이 약한 사람은 얼큰하게 먹도록 한다. 그리하면 확실히
살이 빠지는 효과를 볼 수 있다.

연근(蓮根)

◆ 효능 및 활용법오장의 기운 부족과 12경락의 기혈을 보한다. 여러 가지 출혈을 멈추는 지혈작용과
어혈을 없애는 작용 등이 있다.
평소 불면증이 심한 사람은 신선한 연근을 약한 불에서
푹 삶아 익힌 뒤 얇게 썰어서 꿀과 함께 자주 먹으면 정신을 안정시키고 잠이 잘 오게 하는 효과가 있다.

◆ 증상별 적용 및 민간요법
1) 심신이 쉽게 피로하는 등 쇠약 증상에는 껍질을 벗긴 연자육(연꽃의 열매살)을 술에
하룻밤 담가두었다가 돼지 위주머니에 넣고 잘 잡아매 물에 삶은 후 약한 불에 말려서
곱게 가루로 만든 다음 술로 쑨 밀가루 풀과 반죽해서 알약으로 만들어 한 번에 10∼12g씩
하루 2∼3번 공복에 술 한 잔과 함께 먹으면 좋다.

2) 감기. 기침. 피뢰회복. 천식
연근을 갈아서 그 즙을 한잔 정도 뜨거운 물을 붓고 소금 또는 벌꿀을 넣어 뜨거울 때 마신다.
기침이 심할 때는 생즙을 그대로 마신다. 연근 마디가 효과적이므로 버리지 말고 이용한다.
생즙은 효과가 빠른 피로회복제이다. 화학적인 약물이나 드링크제보다 더욱 효과적이며 건강에도 좋다.

3) 지혈
연근에는 탄닌, 철이 많기 때문에 뛰어난 지혈효과도 있다. 연근즙을 마시면 위궤양, 결핵, 부인병 출혈에 효과가 있다.
이러한 질병에는 껍질째 갈은 즙을 매일 한컵씩 마신다. 비출혈에는 연근즙을 떨어뜨리면 잘 듣는다.

4) 노쇠방지
몸에 원기를 주고 저항력을 높인다. 이것은 세포에 활력을 주기 때문에 노년기인 사람 등이 가끔 현미에 연근을 넣은
현미죽을 먹으면 몸도 따뜻해지며 노쇠방지에도 좋다.
병약자도 연근을 술. 설탕. 간장 등을 넣어 조리거나 삶거나 해서 계속 먹으면 좋다.

5) 불면, 노이로제
진정작용이 있기 때문에 안절부절하는 것을 진정시키고 신경의 피로도 없애기 때문에
잠을 잘 자도록 하고 노이로제 등에 좋다.

6) 아름다운 피부.기미.여드름
말초 혈액순환을 왕성하게 해서 피부의 신진대사를 좋게 하고, 내장 전체의 활동을
부드럽게 하기 때문에 미용, 여드름, 기미 등에도 효과적이다.

7) 자양강장의 효과가 있고 아름다운 머리를 만드는 연꽃차
그늘에서 말린 연꽃에 뜨거운 물을 부어 이를 차 대신으로 마시면 자양강장 효과가 있고
아름답고 윤기 있는 머리카락이 된다.

◐연줄기 볶음 만들기◑

재료준비
연줄기 마늘 깨소금 참기름 개복숭아효소
홍고추 대파 청고추 간장

▲ 연줄기 구입하여

▲ 물에 담가 주시고

▲ 연줄기가 풀어 졌네요

▲ 연줄기을 먹기 좋게 썰어 주시고

▲ 고추을 썰어 주시고

▲ 대파 송송송 썰어 파기름을 내 주시고

▲ 연줄기을 파기름에 넣어 간장을 넣어 볶아 주시고

▲ 볶은 다음 마늘 고추 대파 개복숭아효소 약간 넣어 주시고

▲ 참기름 깨소금 넣어 간 맞쳐주면 완성입니다

이쁘 그릇에 담아 드시면 됩니다
가족들이 아삭아삭 졸기졸기한게 맛있다 하네요