비름나물효능과 무침

▣▣ 비름나물효능

1,혈관 건강

비름나물의 대표적인 효능으로 혈관 건강에 좋다는 것입니다 평소 잔 음식을 자주 드시는 분들의 경우 고혈압 위험에 노출되어 있기 마련입니다 비름나물에는 칼륨성분이 풍부하게 함유되어 있어서 혈관속 나트륨과 노페물 배출을 도와 혈관을 깨끗하게 해조고 혈압상승 억제 효과도 있다고 합니다 분만 아니라 비름나물는 불포화 지방산의 일종인 오메가3도 풍부하게 함유되어 있ㅇㅇ어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮 추어주고 혈액순환 개선효과도 있다고 합니다

 

2,뼈 건강

비름은 다른 채소들과 비교하여 칼슘 함유량이 월등히 높은 특징이 있는데 흔히들 칼슘의 대명사로 많이 알고 있는 시금치보다 4배 이상이 함유되어 있습니다 따라서 비름나물 한 접시만 먹어도 우유 한컵 분량의 칼슘을 섭취 할수 있다고 하니 참고 하시기 바랍니다

 

3,대장 건강

중국의 대표적인 의학서인 본촌강목에 따르면 비름은 소장과 대장에 이롭다고 기술하고 있습니다 실제로도 비름은 장의 기능을 개선하여 설사를 멈추고 소염작용 역시 뛰어나 대장의 염증을 가라 앉히는데 도움이 된다고 합니다 뿐만 아니라 비름나물에 풍부한 식이섬유는 대장암 예방 효과도 있다고 랍니다

 

4,암 예방

비름나물은 각종 암 예방 및 치료에도 도움이 되는데 비름에 함유되어 있는 리그닌 모리브덴 등은 대표적인 항암물질을 부리하는 효과를 가지고 있습니다  뿐만 아니라 대표적인 항암성분인 베타카로틴 성분이 약2289  로 매우 풍부하게 함유되어 있는데 냉이의 2배에 달하는 양이라고 합니다 우리나라에서는 예로부터 비름나물을 오랫동안 먹으면서 장수한다 하여 장명채로도 불리었는데 바로 암 예방 효과가 있기 때문이라 볼수 있습니다

 

5,피부

비름나물은 몸속 열을 내려주고 독소를 해독해주는 효과가 있어 특히 체내 열이 원일으로 발생되는 아토피 건선 등의 피부질환을 가라 앉혀주고 여름에 얼굴로 열이 몰려서 나는 트러블 예방에도 좋은 효과가 있다고 합니다 또 비름에는 비타민A B1 B2 C등 각종 비타민이 풍부하여 여드름과 주근깨 완화에도 도움이 된다고 합니다

 

6,상처 치유

비름에는 지혈 해열 해독 뿐만 아니라 종기를 쉽게 아물게 하는 효과가 있습니다 생잎을 찧어 뱀이나 벌레 물린데 치질 종기에 발라주면 효과를 볼수 있으며 상처 난부위나 피부에 생긴 염증에 바르면 아물고 염증이 해소 되는데 도움이 된다고 합니다

 

7,보종 완화 

비름은 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 효과가 있어서 부종으로 고생하는 분들이 먹으면 붓기가 빠져 부종 완화에 도움이 된다고 합니다

 

※ 비름나물의 부작용

비름나물은 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 소화력이 떨어지는 분들 또는 설사를 자주 하시는 분들은 적당량을 드시는 것이 좋습니다 비름에는 수은이 제거되지만 비름을 발효시켜 먹는 경우 수은이 남아서 몸속으로 흡수 될수 있으니 삶아서 드시는 것이 좋습니다 

◐비름나물 무침 만들기◑

 

재료준비

참비름 참기름 깨소금 마늘

▲ 시장에서 구입하여 다듬어 주시고

▲ 물 끓으면 비름을 넣어 데쳐 주시고

▲ 데친 비름나물을 찬물에 담가 주시고

▲ 참기름 마늘 깨소금 간장 조물조물 해주시고

▲ 먹어보고 간을 맞쳐 주시고

비름나물 먹어보니 맛있더라구요

건강을 위해 많이 드세요