개망초 효능과 볶음

오늘 산행하면서 개망초가 있기에 순을 채취하여 해왔네요 개망초가 쌉싸한 맛이 봄에 입맛 없을때 먹으면 입맛이 돌아오네요 여러분도 산행하면서 채취하여 나물로 드셔 보세요 산약초는 한부로 먹지 마세요 꼭 알고 드세요
 

▣▣,개망초효능

◈,과학적으로 밝혀진 개망초의 놀라운 효능
 
1,무기질
개망초에는 칼슘, 칼륨, 나트륨 등의 무기질과 미네랄이 풍부하여 뼈 건강, 신경 기능 유지에 도움을 줍니다.
 
2,비타민
비타민 A, C, E 등의 다양한 비타민이 함유되어 있어 면역력 강화, 피부건강 유지, 노화 방지 에 도움을 줍니다.
 
3,아미노산
단백질을 구성하는 필수 아미노산을 비롯하여 다양한 아미노산이 함유되어 있어 단백질 합성과 신체 유지 기능, 세포 재생에 도움을 줍니다.
 
4,섬유질
식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 유지하며 포만감을 높여 다이어트에도 도움을 줍니다.
 
5,항산화 효과
실험 연구를 통해 개망초 추출물이 다양한 세포에서 항산화 효과를 나타낸다는 결과가 보고 되었습니다. 특히 플라보노이드, 폴리페놀 성분이 세포손상을 막고 활성산소 제거를 도우며 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
 
6,항염 효과
개망초에는 염증 반응을 억제하는 퀘르세틴 성분이 함유되어 있습니다. 염증을 완화하면 관절염 등을 개선할 수 있으며 피부 트러블도 완화하는데 도움을 줍니다.
 
7,향균 효과
개망초에서 추출한 에센셜 오일은 다양한 종류의 세균에 대한 향균 활성을 보이는 것으로 보고되었습니다. 그래서 피부 질환을 유발하는 세균의 성장을 억제하는데 도움을 주어 피부 건강을 개선합니다.
개망초는 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있지만, 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 효과는 다르게 나타날 수 있으므로 체질이 맞지 않으신 분들은 반드시 전문가와 상담을 해야 합니다.
 

◈,주의할점

알레르기 반응
모든 식물은 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 개망초를 섭취 후 가려움증, 두드러기, 호흡곤란 등의 알레르기 증상이 생기면 즉시 섭취를 중단하고 병원에서 상담을 해야 합니다.
 
오염 환경
차가 다니는 도로변이나 공장 주변 등 오염 물질이 많은 환경에서 자란 개망초는 중금속이나 유해 물질이 오염되어 있을 수 있습니다.
깨끗한 자연 환경에서 자란 개망초를 채춰하여 드시는 것이 좋습니다.
 
◈,유사종 주의
개망초와 비슷하게 생긴 다른 식물을 잘못 섭취할 수 있으므로 정확히 개망초인지 확인하고 섭취해야 합니다.
 
◈,과잉섭취 주의
어떤 식물도 과도한 섭취는 좋지 않습니다. 개망초도 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
개망초는 흔히 볼 수 있지만 단순한 잡초가 아니라 우리 몸에 이로운 다양한 성분을 가진 귀한 식물입니다.

▲개망초

◐개망초 볶음 만들기◑

재료준비
개망초;식용유 참기름 깨소금 마늘 맛술 간장
표고버섯가루 개복숭아효소

▲산책하면서 채취해온 개망초

▲채취해온 개망초 다듬어 주시고

▲잘 다듬어졌네요

▲냄비에 물을 부고 소금약간 넣어 주시고

▲물이 팔팔 끓으면 개망초 머리부턱 넣어 주시고

▲10초동안 눌어 주시고

▲바로 뒤집어 주시고

▲건져 주시고

▲물끼가 빠지도로 꼭짜 주시고

▲꼭짠 개망초 널어 주시고

▲개망초 잘 건조 되었네요

지페백에 담아 보관 하시면 됩니다

나물볶음은 나중에 올릴게요