당신 몸에 단백질이 부족하다는 징후

▣▣,당신 몸에 단백질이 부족하다는 결정적 징후

 

단백질이 우리 건강에 얼마나 중요한지 모르는 이들은 단백질이 그저 근육을 키우기 위한 보조 수단 정도라고 생각할지도 모릅니다. 최근 한 연구에 따르면 아침 식사로 최소 30g의 단백질을 섭취하면 피로와 허기를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 결코 적은 양은 아니죠. 하지만 1일 권장량을 제대로 채우기만 해도 ‘삶의 활력’이 급속도로 상승할 겁니다.

많은 이들이 단백질을 충분히 섭취하지 못하는 이유는 무엇일까요? 단백질을 포함한 아침 식단에 익숙하지 않은 문화권일 수도 있습니다. 영양 전문가 마리아나 산체스 디아스(Mariana Sánchez Díaz)는 “한 예로 스페인 사람들은 아침 식사로 토마토를 곁들인 빵을 먹지 않습니다”라고 덧붙였어요. 멕시코 등 일부 국가에서는 엔칠라다 같은 전통적인 아침 식사가 있지만 대부분 달걀이나 닭고기 등 단백질이 풍부한 식품을 추가하지 않으면, 몇 시간 후 금방 배가 꺼진다고 말하죠.

스페인 <보그>는 우리 몸에 단백질이 부족할 때 어떤 현상이 나타나는지 면밀히 알아보기로 했습니다. 2명의 전문적인 영양학자와 인터뷰한 결과, 단백질을 충분히 섭취하지 않을 때 나타나는 공통적인 현상은 다음과 같았습니다.

 

◈,단백질 섭취가 부족하다는 징후

1. 피로
2. 근육량 감소
3. 손톱이 잘 부서지고 탈모가 생긴다
4. 식사 사이 허기를 느낀다

 

1,피로

영양 전문가 마리아나 페레스 트레호 솔트웨델(@nutriologamarianapts)은 “극단적이긴 하지만 단백질이 부족하면 끊임없이 피곤하고 에너지가 부족하다고 느낄 수 있습니다”라고 말합니다. “이는 결국 균형 잡힌 식사를 하지 못하고 있다는 증거로, 면역 체계를 유지하고 호르몬을 조절하는 단백질이 부족해 피로와 같은 현상이 나타나는 겁니다”라고 설명했죠.

2,근육량 감소

 

어쩌면 당연한 말이겠지만 단백질이 부족하면 근육량도 감소할 수밖에 없습니다. 영양학자 마리아나 산체스 디아스는 “단백질은 관절 건강, 근육 회복, 근육 강화에 도움을 줍니다. 장기적으로는 근육량을 유지하는 데도 큰 영향을 끼치죠”라고 설명합니다. “강렬한 근력 운동을 한 다음 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 더욱 위험합니다. 운동량이 느는 만큼 점진적으로 단백질 섭취량도 증량해야 건강한 삶을 유지할 수 있죠.”

영양학자 트레호 솔트웨델 역시 산체스 디아스의 주장에 동의했습니다. “몇 시간 동안 운동을 해도 몸에 별다른 변화가 없거나 근육량이 늘어나지 않는다면 몸에서 단백질이 빠져나간다는 증거일 수 있습니다”라고 언급하며, 운동을 하지 않으면 근육이 빠지는 것처럼, 결국 꾸준한 운동과 단백질 섭취가 중요하다는 점을 설명했습니다.

 

3,손톱이 잘 부서지고 탈모가 생긴다

트레호 솔트웨델은 “단백질에는 건강한 손톱, 머리카락, 피부를 유지하는 데 필수 요소인 콜라겐이 들어 있습니다”라고 설명했습니다. 흔히 손톱이 부러지면 단백질이 부족한 것이라는 이야기가 아예 거짓은 아닌 거죠. 단백질을 충분히 섭취하지 않는다면 피부가 매우 건조해질 수도 있고, 손톱이 툭하면 부러지거나 때로는 탈모가 생길 수도 있습니다. 만약 최근 들어 이러한 징후가 나타난다면 식단을 한번 돌이켜 보세요. 식단에 단백질이 충분한지 확인하고, 어떻게 단백질 섭취를 늘릴지 고민할 필요가 있습니다.

 

4,식사 사이 허기를 느낀다

탄수화물 가득한 식사를 했을 때, 아무리 배불리 먹었다 하더라도 숟가락을 내려놓은 지 1시간 만에 허기를 느껴본 적 있지 않나요? 칼국수나 수제비를 먹었을 때를 떠올려보세요. 트레호 솔트웨델은 단백질이 고칼로리 간식을 끊게 만든다고 설명합니다. 단백질이 충분한 식단은 포만감을 주기 때문에 끝도 없이 들어가는 간식과의 전쟁을 끝낼 수 있다고요.

만약 채식주의자라면 이 기사를 읽고서도 단백질 섭취에 거부감이 들 수 있습니다. 특히 동물성 단백질에 대해서요. 우리 몸에 꼭 필요한 비타민, 미네랄, 마그네슘, 오메가3를 보충하고 시리얼, 콩 등 고품질의 식물성 단백질을 섭취하는 것이 대안이 될 수 있지만 동물성 단백질만큼 단백질 1일 권장량을 충족하긴 어려울 수 있어요. 이에 대한 전문가의 의견은 식단을 급격히 바꿀 경우 면역 체계가 약화되고, 이상이 생길 수 있기 때문에 영양 전문가, 의사와의 세부적인 식단 교정을 권합니다.