서리태 효능과 콩국수

▣▣,서리태의 효능

1. 혈관 건강
서리태는 안토시아닌과 레티신 성분이 함유되어 있어서 혈관 내 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게 해주며 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관질환을 예방하는 데 도움이 돼요. 서리태의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘서 혈압을 낮추는데도 효능이 있어요.
 
2. 탈모 예방
서리태는 모발 성장과 탈모 방지에 좋은 성분이 풍부하게 있어서 예전부터 탈모 예방에 인기가 많은 식품이에요. 모근을 강화하고 모발을 탄력 있게 해 건강한 모발을 유지하는 데 도움이 돼요.
 
3. 암 예방
안토시아닌 성분이 암 유발의 원인이 되는 활성산소를 제거해 주기 때문에 암을 예방하는 효과가 있어요. 이소플라본도 암세포 증식을 억제하여 유방암, 자궁 암, 전립선암을 예방하는 데 도움이 돼요.
 
4. 치매 예방
레시틴의 함유량이 높아 기억력과 집중력 향상에 좋으며, 콜린 성분은 노년 및 치매 예방에도 효과적이에요.
 
5. 노화 방지
안토시아닌과 이소플라본이 노화를 예방하는 항산화 물질로 작용하며, 여성 호르몬 에스트로겐과 비슷한 이소플라본 성분이 함유되어 있어 갱년기 증상을 완화하는 데 도 도움이 돼요.

6. 피부 미용
안토시아닌이 피부미용에 좋다고 알려져 있으며 피부를 탄력 있고 매끈하게 해주는 데 도움이 돼요. 칼륨이 풍부하여 부기 제거와 이뇨 작용에 효과적이기도 해요.
 

◈서리태 부작용

서리태를 많이 먹으면 소화불량이나 위장에 불편감이 발생할 수 있으며 서리태에 함유되어 있는 성분 중 일부에 알레르기가 있는 사람은 발진, 가려움증 또는 호흡곤란과 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.

◐서리태 콩국수 만들기◑

재료준비
서러태콩 믹서기 개복숭아효소 사과 복숭아 소금
계란 깨소금 표고버섯가루 

▲서리태콩 깨끗하게 씻어 주시고

▲씻은 다음

▲냄비에 넣어 적당하게 삶아 주세요
푹 있으면 비린네 난답니다

▲삶은 서리태콩 믹서기에 넣어 주시고

▲윙윙 갈아 주시고

▲곱게 갈아 주시고

▲곱게 갈렸네요

▲집에 있는 복숭아 채 썰어 주시고

▲요즘 풋 사과도 나오네요 
구입하여 채 썰어 주시고

▲채 썰어 준비 되었네요

▲물이 끓으면 국수을 넣어 주시고

▲이리저리 저어 주시고

▲잘 삶은 국수 건저 주시고

▲찬물로 씻어 주시고

▲씻은 국수 바구니에 건져 주시고

▲국수을 이쁜 그릇에 담아 썰은 채 올려 주시고

서리태 콩물을 부어 드세요 
여름에 서리태 콩국수 어름 넣어 고소하고 시원한게 맛있답니다
가족들이 맛있다고 자주 해주라 하네요
맛있게 드시고 건강 하네요