감 효능과 된장 감장아찌

우리집 마당에 감나무 한그루가 있어 해마다 감 장아찌을 한답니다  이웃 사람 친구들 모두 나누어 먹는답니다 이웃 사람은 감을 가지고 이런 요리을 한다고 신기해 한답니다

▣▣감 효능

 

1,혈관 건강

감에는 타닌이라는 성분이 들어가있어요.

이 타닌이라고 하는 성분은 우리 몸의 모세혈관을 튼튼하게 해 주는 역할을 한다고 해요.

그렇기 때문에 여러 혈관과 관련되어 있는 질환에 큰 도움을 줄수도 있다고 해요.

맛도 좋고 건강관리에도 도움이 된다고 하니 참 착한 과일이라고 할수 있겠습니다^^

 

2,지혈작용

감에 있는 타닌이라는 성분이 들어있다고 했죠?

모세혈관을 튼튼하게 해주는 만큼 상처가 난 부위의 피를 빨리 응고시키기기도 하고, 상처가 빨리 아물수있도록 도움을 줄수가 있다고 합니다.

 

3,피로 회복

감효능 중 하나는 피로회복 이랍니다.

달달한 감은 당으로 구성이 되어있는데요!

우리 체내에 당이 들어오게 되면 필요한 에너지원으로 전환이 된답니다. 그래서 피로를 관리하는데 좋은 과일 이라고 해요.

 

4,면역력 강화

감에는 여러종류의 비타민이 아주 풍부하게 함유가 되어있답니다.
비타민은 면역력을 높혀 주는걸로도 유명한 영양분이죠!

가을에는 아침점심저녁 기온이 차이가 많이 나서 감기에 걸리기 쉬운데 감을 먹으면 면역력에 조금이나마 도움이될수도 있겠습니다^ㅡ^

 

5,해독작용

감에는 비타민은 물론 베타카로틴 이라는 성분이 들어있답니다. 이 베타카로틴은 해독작용, 숙취해소 등에 효과가 있다고 유명해요. 또한 니코틴과 관련되어있는 대사산물 코티닌 이라는 성분을 체외 배출해주는데도 긍정적인 역할을 해 주기 때문에 담배, 술을 하시는 분들이 하루에 하나씩 드시면 좋아요.

 

6,시력보호

감안에는 눈의 건강과 연관이 되는 루테인이 라는 성분이 들어있어요.

루테인을 따로 영양제로 먹기도 하는데 감에 이런 시력보호에 좋은 역할을 해 주는 영양분이 있는지는 몰랐네요!

알면 알수록 매력적인 감효능 입니다.

 

7,활성산소 제거

우리 몸속에는 활성산소가 쌓이게 되는데요!

인체에 유해하기 때문에 제거를 하는 것이 좋아요.

감효능은 이 활성산소에 대적을 해서 제거를 할수 있도록 도움 줄수도 있다고 하네요.
 

◇감의 부작용

감은 차가운 성질을 가지고 있습니다.

맛있다고 많이 먹으면 변비가 발생하니 자제를 해주시는게 좋답니다.
많이 먹으면 배탈이나 설사를 할수 있고 소화불량을 겪을수도 있다고 해요.

덜 익은 감은 피해주시고 꼭 잘 익었을때 맛있게 드시요^

◐감 장아찌 만들기◑

 

재료준비

감; 된장 고추가루 마늘 개복숭아 청 표고버섯가루

▲참기름 깨소금 잔파

▲감 꼭지 적당하게 제거하여 씻어 주시고

▲물이 빠지게 기다려 주시고

▲통에 감을 넣어 주시고

▲된장을 감 안보이게 덥어 주시고

▲된장에 무더준 3개월 있다가 감 께내어 씻어 주시고

▲감 꼭지을 제거 해 주시고

▲반을 썰어 주시고

▲얄게 썰어 주시고

대파 마늘 버섯가루 깨소금 개복숭아 청

▲고추가루 참기름 넣어 주시고

▲조물조물 해 주시고

접시에 담아 드시면 아삭아삭한이 맛있답니다

변비 있을수 있으니 하루에 3쪽씩 드세요