▣▣꼬막 효능
1,혈관건강
꼬막에는 오징어와 쭈꾸미 같은 어패류에 함유된 타우린이 함유 되어있는데요 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게해 우리몸에서 근골격계를 만드는데 필수적이며 예방에도 좋고 혈압을 안정시키는데 효과적입니다.
2,노화예방
미네랄인 셀레늄이 풍부하게 함유되어있어 활성산소를 제거해주는 항산화와 노화 방지 효능이 들어있어요
꼬막을 꾸준하게 섭취하시게 되며 질병 및 세포의 노화,산화를 방지하는데 많은 도움이 된답니다.
3,치매예방
앞서 말씀 드린 타우린 성분이 치매에 도움이 되는데요
연구 결과에 따르면 뇌조직에서 기억력과 연관이 높은 신경세포가 활성화 되었다고 해요.
4,빈혈예방
꼬막에는 많은 철분이 함유되어있는데요 철분은 빈혈에 좋은 요소랍니다.
비타민이 풍부해 빈혈로 인해 약해진 몸을 회복시키는데 많은 도움이 된답니다.
5,다이어트
이외에도 숙취해소나 다이어트에도 도움이 되는데요 고단백 저칼로리 식품중 하나로 100g당 81kcal 이에요
칼로리가 적고 영양분이 풍부해서 다이어트 식품으로도 꾸준하게 인기가 있답니다
다양한 효능을 가지고 있는 꼬막~!!
가장 맛좋은 제철일때 챙겨 드시고 건강까지 잡아 보세요 ^^
◐꼬막 부침 만들기◑
재료준비
꼬막 부침가루 계란 소금 고추 양파 식용유
▲꼬막을 팍팍 문질어 씻어 주시고
▲물이 팔팔 끓으면
▲꼬막을 넣어 데쳐 주시고
▲잘 데쳐졌네요
▲꼬막을 까 주시고
▲부침가루에 계란 넣어 주시고
▲소금 약간 넣어 저어 반죽을 하시고
▲양파 고추 썰어 주시고
▲까준 꼬막 양파 고추 넣어 주시고
▲반죽이 잘 되었네요
▲팬에 구워 주시고
가족들이 꼬막전 맛있다고 하네요
맛있다고 자주 해멋습니다
◐계란 풀어 전 만들기◑
계란 풀어 삶은 꼬막을 까 넣어 전 구웠답니다
▲계란 풀어 주고 깐 꼬막을 넣어 주시고
▲팬에 넣어 부쳐 주시고
▲뒤집어 부쳐 주시고
꼬막을 먹고 남았어 간단하게 부쳐 봤네요
또 다른 맛있네요
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