호박씨 효능과 강정

▣▣ 호박씨 효능

미국에서 활발하게 연구가 되고 있으며, 그 놀라운 효능에 각광 받는 건강기능 식품인 호박씨의 공식적으로 알려진 기능은 아래와 같습니다.

건강식품으로 각광받고 있는 호박씨는 특히 불포화지방산과 비타민E가 풍부한 웰빙푸드입니다. 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 호박씨는 그만큼 건강적 효능이 많아서 약용으로도 사용되는데요. 특히 호박씨의 불포화지방산은 각종 성인병을 예방해주는 효능이 있습니다.

1. 전립선 보호해 줍니다 :
호박씨는 전립선 건강을 촉진하고 전립선 비대로 인한
소변배출을 완화해 주는 효과가 있습니다.

2. 방광을 보호해 줍니다 :
연구에 의하면 호박씨는 동물의 방광기능을 개선시켜 줍니다.

3. 우울증을 치료해 줍니다 :
호박씨는 살아있는 트립토판이며
이는 우울증을 관장하는 세로토닌의 원료 아미노산입니다.
호박씨에는 트립토판이 풍부합니다.

4. 골다공증을 예방합니다 :
호박씨에는 아연이 높기 때문에, 골다공증을 예방해 주는 자연보호제입니다.
아연을 적게 섭취하면 골다공증 확률이 높아집니다.

5. 천연 항염제입니다 :
호박씨는 전혀 부작용없이 효과적으로 항염제 역할을 합니다.

6. 결석을 방지해 줍니다 :
연구에 의하면 호박씨는 옥살산으로 인한 신장결석을 방지해 줍니다.

7. 훌륭한 구충제입니다 :
전 세계적으로 유용되는 기생충 치료제입니다.

8. 마그네슘의 보고입니다 :
호박씨 1/2 컵만 하루에 먹어도 하루에 필요로 하는
마그네슘 양을 충분히 채울 정도로 호박씨는 마그네슘의 보고입니다.

9. 콜레스테롤 수치를 내려줍니다:
콜레스테롤 수치를 내려주는 식물추출물인
파이토스테올스 (Phytosteols)이 풍부해 LDL콜레스테롤을 낮춰줍니다..

10. 항암 효과

호박씨의 항암 효과는 뛰어납니다. 위암, 대장암, 폐암, 전립선암, 유방암, 결장암 등 각종 암 발병률을 낮추는 효능이 있는데요. 특히 폐경기 여성의 경우 호박씨의 리그난류 성분이 유방암의 위험을 낮춰준다는 연구 결과가 있습니다. 또한 남성의 경우에도 전립선암을 유발하는 암세포의 성장을 억제해준다는 연구 결과가 있습니다.

 

11. 심장 건강

호박씨는 심장 건강에 뛰어난 효능이 있습니다. 호박씨의 마그네슘은 혈관을 청소해주고 심장의 기능을 강화시켜주는 역할을 하는데요. 이는 심혈관계 질환이나 심정지 및 뇌졸중을 예방해줍니다. 동물 실험 결과 중에도 호박씨가 고혈압을 줄여 심혈관계 질환을 예방한다는 연구 결과가 있습니다. 또 호박씨 기름에는 산화질소 효소라는 성분이 있는데요. 이는 혈류를 개선하고 동맥경화를 막아주어 심장의 건강을 지켜준다고 합니다. 

 

12. 항산화 작용

호박씨는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 비타민E와 카로티노이드 등의 항산화 성분은 노화를 막아주는 효능이 있는데요. 또 특히 호박씨의 베타카로틴 성분도 강력한 항산화 성분으로 세포의 손상을 막아주고 노화를 방지해주는데 탁월한 효능이 있습니다. 이렇게 뛰어난 항산화 작용은 각종 노화와 관련된 질병을 예방해줍니다.

 

13. 당뇨병

호박씨는 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다. 호박씨 분말을 보충식으로 먹은 제2형 당뇨병 환자들은 혈당 수치가 감소하는 효과가 있었다는 연구 결과가 있습니다. 호박씨에는 특히 마그네슘이 풍부한데요. 마그네슘을 꾸준히 섭취하는 사람들은 당뇨병 발병률이 약 33~34% 감소한다는 연구 결과도 있습니다.

◐호박씨 강정 만들기◑

재료

호박씨;물엿;대추;포도씨유

▲호박은 먹고 씨는 모아 두었다가 강정을 만들었습니다.

집에 재료가 다 있는것도 아니어서 강엿 대신 물엿을 사용하고

모양을 내보려고 대추를 채썰어 고명으로 썼습니다.

호박씨를  져어가면어 볶아줍니다

▲호박씨를 볶아 놓고 물엿을 졸였습니다.

▲그냥 끓여서 하면 청이 묽어서 잘 안뭉쳐지거든요

▲졸인 물엿에 호박씨를 넣고

대추채를 넣었습니다

▲엿물에 졸여진 호박씨를 쟁반에

포도씨유를 바르고 굳기전에 밀대로 밀면서 얇게 펴 냅니다..

▲재빠르게 길이로 썰어놓고 다이아몬드 모양으로

썰기를 시작합니다

완전히 식은다음에 썰면 

모양이 부서지니까 따뜻할때 썰어야

깨끗한 모양이 나옵니다. 완성된 호박씨 강정의 모습입니다.