고사리 효능과 찜

▣▣ 고사리 효능

 

1,골다공증
평소에 뼈가 약한 분이라면 봄나물 중의 하나인 고사리를 챙겨 드시면 좋은데요. 고사리에 풍부하게 함유되어 있는 석회질과 칼슘이 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 주기때문에 나이드신 분들의 골다공증이나 성장기 어린이들의 골격발달에 좋습니다.

2,혈관계질환 개선
혈관내에 콜레스테롤의 수치가 높아지면 고혈압이나 고지혈증, 뇌졸중, 동맥경화 등의 혈관계질환을 일으킬 수 있는데요. 고사리에 함유된 칼륨이 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈관이 깨끗해지고 혈액순환이 좋아지면서 혈압수치 또한 낮춰줘 각종 혈관계질환을 개선하는데 고사리효능을 볼 수 있다고 합니다.

3,빈혈
성인 여성분들은 매달 생리로 인해 철분이 부족해 빈혈이나 어지럼증 등의 증세가 나타나기 쉬운데요. 빈혈이 있는 여성분이라면 철분이 풍부하게 함유된 고사리로 만든 요리를 챙겨드시면 빈혈을 해소하는데 도움이 됩니다.

4,변비
고사리에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 만들어 숙변을 제거와 함께 변비를 예방하는데 도움이 되는데요. 변비는 잘못된 식습관이나 운동부족, 스트레스 등이 원인이 되어 나타난다고 합니다. 평소에 꾸준한 운동과 함께 신선한 채소와 과일을 챙겨드시면 좋답니다.

5,다이어트
칼로리가 낮은 고사리는 다이어트 식품으로 활용하셔도 좋은데요. 100g 기준으로 고사리의 칼로리는 39kcal 일 정도로 열량이 낮으면서도 풍부한 단백질과 식이섬유가 포만감을 쉽게 주기때문에 과식을 막을 수 있어 다이어트에 고사리 효능을 볼 수 있습니다.

6,피부미용
고사리에는 비타민C를 비롯하여 비타민A와 E 등의 각종 비타민이 함유되어 있는데요. 이러한 고사리를 섭취하면 피부에 영양분의 공급이 제대로 이뤄지기 때문에 피부를 맑고 깨끗하게 만들어 주면서 세포가 노화되는 것을 막아준다고 합니다.

7,이뇨작용
평소에 소변을 시원하게 보기 힘든분들도 고사리로 만든 요리를 즐겨드시면 도움이 되는데요. 고사리를 먹으면 이뇨작용이 활발해져 소변을 쉽게 볼 수 있으며, 몸속에 있는 노폐물 배출이나 몸이 자주 붓는 부종에도 좋습니다.

8,면역력
마지막으로 소개해드릴 고사리 효능으로는 면역력 향상에 도움이 된다는 것인데요. 우리 몸의 면역력이 떨어지게 되면 체내에 바이러스나 세균의 침입이 쉬워지기 때문에 감기와 같은 잦은 질병에 노출될 수 있는데요. 고사리를 챙겨 먹으면 면역체계를 강화시켜 각종 질병으로부터 몸을 보호해 준다고 합니다.

◈고사리 부작용
고사리와 같은 봄나물들은 식중독을 일으킬 수 있어 받으신 끓는 물에 충분히 삶거나 데쳐서 요리하시는 것이 좋습니다. 또한, 고사리는 차가운 성질을 가지고 있어 평소에 몸이 차가운 분이거나 소화력이 약한 분들이 섭취하면 설사 등의 부작용이 나타날 수 있다고 하는데요. 만약, 이러한 증상이 나타난다면 먹는 양을 줄이시는 것이 좋습니다.

◐고사리 콩가루 찜 만들기◑

 

재료   

고사리200g

생콩가루3큰술

소금1/2작은술

깨소금

▲삶은 고사리는 충분히 우려내고 여러번 행군다음

▲물기를 쪽 빼고 냉동실에 넣어 두었어요~

▲해동한 고사리를 한번 행군다음 소금을 뿌려 먼저 무쳐 주었어요

▲고사리에 날콩가루를 넣어주고

▲골고루 버무려주고

▲찜기에 충분히 김을 올려 주어요

▲콩가루에 버무린 고사리를 올려 주었네요

▲삶은 고사리니 콩가루만 익히면 되겠어요

▲초간단 고사리요리~ 고사리 콩가루찜 완성이요

▲올해는 쑥버무리 맛도 못봤는데

깨소금 솔~솔~ 뿌려 고사리 콩가루찜 맛을 볼까요

▲고사리 콩가루찜이 마치 고사리떡을 먹는것처럼

고소한데 남정네들은 별로 안좋아하더라구요

반찬이라고 만들었는데 간식이 되어버린

고사리 콩가루찜은 요즘같이 우중충한 날씨에 

질겅질겅 씹어 먹으니 심심풀이 땅콩 처럼 괜찮네요