지름 6~8cm에 둥근 모양이다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 쓴다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉜다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려 초기에 중국에서 들어온 것으로 추정된다.
주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다.
열매와 껍질 모두 고혈압·동맥경화 예방에 좋으며, 부인병·부스럼에 효과가 있다. 특히 이질이 걸렸을 때 약효가 뛰어나고, 휘발성 알칼로이드가 들어 있어 기생충, 특히 촌충 구제약으로 쓴다. 과즙은 빛깔이 고와 과일주를 담그거나 농축과즙을 만
▣▣ 석류의 효능
1,뛰어난 항산화 작용
다양한 석류즙 효능 가운데에
항산화효과는 가장 대표되는 것이기도 합니다.
푸닉산과 푸니칼라긴이 다량 포함되어 있으며 이 두가지 영양소는 항산화제로써 이용되며
몸 안에서 자연발생되는 활성산소를 효율적으로 억제해주는 만큼 노화방지와 함께 세포손상 방지작용을 합니다.
그 외에 외부에서 침투하게 되는 바이러스에도
대응이 가능하기 때문에 몸을 보호하는 작용을 이끌어낼 수 있습니다.
2,소염작용 및 피부건강
몸 안에서 염증이 발생되었을 때에
이를 완화시키는 작용을 만들 수 있고,
피부건강 관리에도 도움되곤 합니다.
항산화 효과가 뛰어난 성분들을
다량 함유하고 있기 때문에 적정 수준을
섭취해보게 된다면 체내 염증을 억제하며
피부노화 및 손상을 방지하는데에 작용이 나타날 수 있습니다.
3,여성건강 관리
석류의 효능 중 가장 많은 사람들이 인지하고 있는 부분으로
여성건강관리에 도움을 줍니다.
여성이 흔히 겪게 되는 월경통이나 갱년기 증상의 경우 호르몬으로 인한 문제가 대부분입니다.
석류가 가지고 있는 에스트로겐은 함량이 풍부한 만큼 꾸준하게 섭취해보게 된다면
월경통 및 갱년기증상을 완화시키는데에 작용을 한답니다.
4,고혈압관리
고혈압은 심장 마비나 뇌졸중을 일으키는 주된 원인인데요.
연구결과로 고혈압을 앓고 있는 사람이 2주동안 매일 150ml의 석류주스를 섭취했을 때
혈압수치가 눈에 띄게 낮아지는 효능이 나타났다고 합니다.
5,치아 건강 관리
풍부하게 들어있는 플라보노이드 성분이 항박테리아 작용으로 구강 건강을 돕는다고 합니다.
치태를 줄이고 치주염과 치은염 등이 완화되는 효능이 있다고 합니다.
6,혈압조절
각종 연구에 의해 석류주스가 고혈압 환자의 혈압을 내리고 심혈관 건강을 촉진 시켜주는 것으로 밝혀졌습니다.
이는 석류에 포함된 각종 항산화제 및 생체 활성 폴리페놀에 의한 것으로 간주 됩니다.
7,항암작용
석류에 함유된 특정 화합물은 암에 대항하는 능력을 보유하고 있습니다.
연구에 의해 석류 추출물이 유방암의 세포증식 억제 및 세포 사멸을 유도한다는 것을 알 수 있었습니다.
또한 전립선암의 재발 및 전립선 특이 항원 수치가 증가한 남성을 대상으로 한 연구에서
석류 추출물이 항원 증가 속도를 저하시키는 것을 확인했다고 합니다.
8,관절염 완화
석류 속 플라보놀은 신체에 발생한 염증을 완화하는 것에 도움이 됩니다.
실제 동물실험결과 ,석류 씨앗 추출물이 관절염 발생률을 낮춘다는 것이 밝혀졌습니다.
◈ 석류 부작용 주의
석류에는 타닌 성분을 함유하고 있어서 과다 섭취할 경우 변비를 유발하고 고혈압과 저혈압이 있는 사람은 피하는 것이 좋습니다.
