생장 초기에는 녹색을 띠지만 가을이 되면 붉은색으로 단풍이 든다. 잎이 거의 없다고 할 수 있으며, 마디와 마디가 통통하게 구분되어 있다. 한방에서는 함초라고 하며 약용으로 이용되고, 미국에서는 샐러드와 같은 요리 재료로 활용된다
함초을 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 차로 달여 마신다. 또는 가루를 내어 물에 타마시거나 각종 요리에 첨가해 먹기도 한다.
▣▣ 함초의 효능
1,고혈압, 저혈압에 함초
피를 맑게 해주고 혈액 순환에 도움이 되며 혈관을 튼튼하게 하는 함초
혈액 내의 지꺼기인 콜레스테롤과 중성지방을 제거하여 고혈압과 저혈압에 모두 이롭습니다.
2,체중감량 개선
식이섬유소는 변비에 직결되는데
식이섬유가 풍부한 함초 효능은 숙변을 제거하고 체중감량을 위해 음식량을 적게 먹었을 때
발생하기 쉬운 변비를 예방하고
해결하는데 함초 효능을 볼 수 있습니다.
3,혈액순환
먼저 함초는 혈액순환을 개선시키는데 많은 도움이 되는데요. 평소 자주 섭취하면 혈관 속의 해로운 콜레스테롤을 제거하고 혈관 자체를 튼튼하게 만드는데요. 따라서 혈액순환과 성인병 예방에도 매우 효과적이라고 하네요.
4,피부개선
대표적인 함초효능은 피부를 개선시키는 건데요. 피부미용효과가 뛰어나기 때문에 최근에는 다양한 화장품의 주재료로도 사용된다고 합니다. 여드름과 기미, 주근깨 등을 제거하는데 도움이 된다고 하네요.
5,변비개선
또한 함초는 변비를 개선시키고 예방하는 효과가 뛰어납니다. 함초에는 다른식물에 비해 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데요. 이러한 식이섬유가 장운동을 도와 변비를 개선시키고 숙변을 돕는 효과가 있다고 합니다.
6,피부병
이렇게 건강에 좋은 함초이지만 잘못 섭취하면 피부병이 발생할 수 있는데요. 특히 신장기능이 약한 분들의 경우 함초가 분해한 독소가 제대로 배출되지 못해 피부병이 발병될 확률이 높다고 하니 참고하시길 바랄게요.
7.당뇨
함초는 당뇨병에도 좋은데요. 당이 흡수되는것을 막고 인슐린 분비가 잘 안되는것을 방지하고 조율하며 췌장의 기능을 좋게 합니다. 혈당치를 낮게 해주는 함초의 효능 때문에 당뇨병 치료에도 자주 사용된다고 합니다.
8,갑상선 예방
함초는 신진대사의 활동과도 관계가 있습니다. 신진대사에 관여하는 갑상선에 좋은 함초는 요오드가 많기 때문에 갑상선에 좋은 효능을 발휘 호르몬 분비의 이상을 예방합니다.
9,염증치료
함초의 또다른 효능 중 하나는 바로 염증치료에 탁월하다는 것입니다. 축농염, 관절염, 신장염 등 다양한 염증들은 한번 시작되면 쉽게 낫질 않고 각별한 관리도 필요합니다. 언제 재발할지 모르니깐요. 함초는 뛰어는 항균작용과 염증치료 효과가 있어 다양한 염증 치료에 좋은 효과를 보여준다고 합니다. 관절염으로 인한 수종, 화농성 염증 치료 등에도 도움이 됩니다.
10,기관지 보호
함초 효능은 기관지에도 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 우리 몸은 점막이라는 것이 있는데 이것이 기관들을 보호하게 됩니다. 함초는 이런 점막들의 기능을 강화시켜 줍니다. 역시 기관지 점막이 좋아지게 되면서 기관지를 보호하고 건강하게 만들어 줍니다.
11,위장 기능을 개선
함초 효능으로 위장기능을 개선시킬 수 있습니다. 위장에 독소들이 많다보면 노폐물, 유해물질들이 몸 속에 쌓이게 되죠. 함초는 이런 노폐물이나 유해물질, 독소들의 배출에 도움을 주게 되고, 그렇다보니 위장이 튼튼해지는 효과를 볼 수 있습니다. 소화도 잘 되게 도와주죠. 함초를 처음 먹을때 가끔 배가 더부룩해지지만 가스가 배출되면 금방 괜찮아진다고 합니다.
◈ 함초부작용
또한 잘못 섭취할 경우에는 배가 아프거나 배가 쿡쿡 쑤시는 느낌이 든다고 하는데요. 심할 경우에는 장에 가스가 생겨 배가 더부룩하고 머리가 띵한 느낌이 든다고 합니다. 이런 증상이 나타날 경우 섭취를 중지해주세요.
