감자와 햄의 만남, 감자햄스틱

▣▣,감자와 햄의 만남, 감자햄스틱

◐감자 햄스틱 만들기◑

재료준비

감자 우유 물엿 밀기루 계란 빵가루 햄

▲감자을 삶아 주시고

▲잘 삶아진 감자에 우유 약간과 물엿 약간을 넣어 팍팍 으깨 주세요

가능하면 덩어리가 없도록  파악 으깨 주세요

우유는 대충 2큰술 넣어 주고 물엿은 1큰술 넣어 주시면서

감자의 부드러움과 달기를 살짝 맛봐 가면서 가감 해주시면 됩니다

▲햄은 스팸같은 햄 준비해서 1,cm 두개의 스틱모양으로 잘아 줍니다

밀가루 옷을 입혀 주세요

▲밀가루를 스틱모양의 햄에 감자를 입혀 줍니다

햄이 안보이게 알뒤옆 윗 아래 모두 으깨둔 감자를 꼭꼭 숨겨 주시면 됩니다

▲감자 옷을 입힌 햄을 밀가루에 한번 또로룩 굴려 주시고

▲계란1개를 잘 풀어서 퐁당 빠트린 계란물에 골고루 입혀 주시고

 

▲빵가루에 데굴데굴 굴려서 듬북 묻혀 줍니다

▲준비해준 햄과 감자를 몽당 사용하여 스틱 모양으로 만들어 주었네요

▲빵가루를 넣어 보았을 때 부글부글 끓으며 2초내지 3초 네에 떠오르면 적당한 온도

달궈놓은 기름에 넣고 노릇노릇한 색갈이 나도록 튀겨 줍니다

이 때 기름에서 꺼내 서도 살짝 더 노릇해진다는 점 기억해주세요

▲노릇노릇 담백하고 맛나게 잘 튀겨진 감자 스틱입니다

▲빵가루는 바삭바삭 하구요 감자는 무지 부드럽고 담백합니다

취향것 케찹이나  소스를 찍어 드셔도 됩니다

소스에 찍어 먹으니 더욱더 맛있답니다

▲그래도 요렇게 찍어 먹어도 맛있답니다

▲반 갈라보면 감자나 햄이나 무지 부드러워서 쉽게 갈라지네요

부드러운 감자사이에 햄이 콕 박혀 있네요

출출 할때 간식으로 먹으면 좋아요

어떤 맛일지 궁금하지 않으세요

하나 드시고 가세요 그냥 드셔보시고 케찹에도 콕 찍어 먹어 보세요 나름대로 맛있답니다