모시의 효능과 송편

▣▣모시의 효능

1, 뼈 건강 -

모시에는 칼슘이 우유보다 48 배 정도 많이 들어 있어

인체 내의 골격과 지아 건강과 골다공증 예방에 도움이 된다고 한다.

 

2. 심혈관 예방 -

모시 잎에 루틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며

모세혈관을 튼튼하게 만들어 혈관에 질환을 에방하는데 도움이 된다고 한다

 

3, 변비 예방 -

모시에는 식이섬유가 풍부하며 장운동을 촉진해 주어,변비를 예방해 주며 

체중 감량에도 도움을 준다고 한다.

 

4, 성인병 예방 -

모시 잎에는 수분 단백질, 지방, 칼슘, 망간, 나트륨, 칼륨,아미노산, 여려가지 영양소가 풍부하여 

 플라보노이드 성분과,모세 혈관을 튼튼하게 하며 루틴 성분은 약리 작용을 하기,때문에,혈액을 정화 시켜

고혈압, 중풍, 동맥경화, 고지혈증 등 성인병 예방과,치료에 도움이 된다고 한다.

◐모시 송편 만들기 ◑

재료준비

모시잎가 맵쌀가루 소금 설탕 통깨

 

요즘들 송편을 너무들 이쁘게 만드셔서

올 추석 만큼은 송편을 저두 이쁘게 빚고 싶었답니다...

많이 힘들거라 생각 했는데..

시간은 조금 오래 걸려두 만드는 내내 너무너무 즐거운 추억이었어요~

▲멥쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 반죽을 합니다...

뜨거우니 손 조심 하시구요

▲조심스럽게 반주 하시고

▲반죽을 잘 치대야 되요...

맨 나중엔 밀가루를 살짝 뿌려 반죽을 하면 송편 빚을때

손에 묻지 않고 만들수 있어요

▲모시잎가루를 넣은 반죽도 같은 방법으로 하시면.

.멥쌀가루 2컵에 모시잎 가루 2큰술

▲설탕2큰술, 깨4크술, 소금1티스픈

단맛은 설탕으로 강약 조절 하시구요..

깨 1/2은 살짝 찧어서 하세요..향이 더 고소해요~

▲반죽을 밤알 만큼 덜어 소를 넣고 송편을 만들기 시작

▲동그란 호두처럼 만들어 방패연 처럼

이쑤시개로 모양을 만들어 주세요..전 산적 꼬지가 개인적으로 더 추천 합니다..

왜냐하면 산적 꼬지의 한면이 단면으로 되어 있어 나중에 꽃잎을

부치거나 조그만 구멍을 낼때 편해요~

▲이젠 송편을 쪄야겠죠 만두같은 송편

▲그리고 꽃송편..

너무 이뻐서 먹진 못할것 같아요

아이들과 같이 하면 더 잼있는 송편 만들기랍니다

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