쑥 효능과 도다리 쑥국

▣▣ 쑥의 효능

1,암 등 성인병 예방
쑥 성분에는 항암제인 인터페론을 늘리는 기능을 강화시키는 작용과 암 치료효과의 임상보고(서울대, 일본)가 있고, 혈압강하, 이뇨작용, 이담작용 등이 있으며  클로로필에 의한 조혈, 살균, 미세혈관 확장작용, 신진대사 촉진, 항 알레르기성 작용 및 칼륨, 칼슘, 철분 등 우수한 영양소가 풍부하게 들어 있어 성인병 예방

 

2,노화방지
체내에서 세포의 사멸이나 기능을 저하시키는 레디칼(遊離基)의 활성을 억제

 

3,알레르기성 병 예방
탄닌(카페테인)성분이 세포에서 히스테인이라는 물질이 유리되는 것을 억제하여 알레르기병의 예방에 도움

 

4,비만해소
쑥은 지방을 분해하여 체외로 배설하는 기능(쑥을 먹인 돼지는 지방이 적다)

 

5,심장병
심장의 활동을 돕고 심장의 울렁거림이나 숨이 차는 것을 억제

 

6,간염에 효험
담즙속에 있는 덩어리와 콜신, 빌리루빈등을 몸밖으로 내보내어 간을 깨끗하게 하는 작용

 

7,위궤양 등 위장병에 효과
약물학회지의 보고(서울대, 동아제약연구소 1996)

 

8,동맥경화 고혈압 예방
혈액중에 남아도는 지방을 감소 시키고 피를 맑게한다.

 

9,모든 부인병에 유효
몸을 따뜻하게 하는 작용이 있어 여자의 냉증, 월경불순, 자궁출혈, 요통 등

 

10,저혈압 현기증에 좋다.
혈액순환 개선으로 서 있기가 힘든 사람, 어지럼증으로 앞이 어두어지는 경우에 효과

 

11,두통에 효과
감기, 수면부족에 의한 두통이나 만성적인 편두통 등

 

12,설사
쑥의 소염작용과 쑥에 함유되어 있는 탄닌의 흡수 작용에 의해서 설사가 멈추고 설사하기 쉬운 체질이 개선 된다.

 

13,변비
쑥의 떫은맛 성분이 약해진 위장을 자극하여 활동을 돕는다 (장의 연동운동을 위해 점액을 분비 단단한 변에 수분을 준다)

 

14,생리통, 류마치스의 통증, 치질에도 효과

쑥즙을 피부(환부)에 발라도 효과

무릎관절염, 류마치스, 어깨결림, 근육통, 신경통, 무좀, 상처치료,치질, 지혈, 여드름, 가려움증, 습진, 화상, 거친피부 등에 효과

 

15,쑥을 태운 연기
치질, 무좀, 출산 후의 발열성 병, 지혈, 살균작용, 혈액순환

 

16,혈액순환, 피부미용
쑥에는 치내올(Cineol)이라는 정유 성분이 피부에 엷은 막을 만들기 때문에 입욕후 추위에 강해지고 쑥탕은 전신 혈액순환에 도움이 되고, 클로로필(엽록소)은 혈액순환을 좋게 하고 말초혈관을 확장시키는 효과가 있다.(생리통을 근본적으로 치료)

◑도다리 쑥국 만들기◐

재료

 도다리1마리, 쑥 대파 다진마늘, 된장 청양고추,

소금;약간 후추약간

 

육수 만들기

쌀뜨물 무우3쪽;양파껍질 파뿌리;다시마5쪽;멸치10마리

▲ 캐온 쑥을 다듬어 주시고

▲ 캐온 쑥을  깨끗이 씻어 주시고

▲ 깨끗이 씻은 쑥 건져 물기을 빼두시구요

▲ 쌀 씻을때 쌀뜨물 받으시고

▲ 쌀뜨물에 양파껍질 다시마 파뿌리 무우 두쪽

멸치 5마리 넣어 팔팔 끓어 주시고

▲ 건더이는 건져 주시고

▲ 팔팔 끓은 육수는 다른 냄비에 부어 주시고

▲ 무우 삐져 주시고

▲ 도다리는 씻어 썰어 주시고

▲ 대파 청양고추 썰어 주시고

▲ 쌀뜨물에 육수 만들어 준 육수 준비 하시고

▲ 삐진 무우와 도다리 넣어 주시고

▲ 된장 티스푼 넣어 주시고

▲ 매콥하게 청양고추 넣어 주시고

▲ 준비한 쑥을 넣어 주시고

▲ 도다리 쑥국 완성 되어 가네요

▲ 대파 썰어 넣어 한소금 끓어 주시고

▲ 도다리 쑥국 끓어 주웠던이 쑥향이 향긋하게 나

시원하고 구수한이 맛있다고 또 끓어 주라 하네요

가족을 위해 오늘도 쑥캐러 가야 겠네요

여러분 쑥캤어 많이 드세요