우뭇가사리 효능과 냉국

▣▣.우뭇가사리 효능

1. 다이어트

우뭇가사리는 매우 저칼로리 식품입니다. 또한 식이 섬유가 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 다이어트 중이라면 밀가루 대신 우뭇가사리로 국수를 대체 할 수 있습니다

 

2. 혈관 건강 증진

우뭇가사리에는 칼륨이 풍부합니다. 이 성분은 체내의 나트륨과 노폐물을 제거하여 혈액순환을 돕고 고혈압을 예방합니다. 또한 동맥경화, 고지혈증, 심근경색과 같은 다양한 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

3. 뼈 건강 증진

우뭇가사리에는 뼈에 필요한 칼슘이 풍부합니다. 따라서 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다. 뼈가 발달하는 어린아이에게 좋으며 뼈가 약한 노인이 섭취하면 골다공증, 관절염 등 뼈와 관련된 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 면역력 향상

우뭇가사리에는 다양한 비타민뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 요오드 등이 풍부합니다. 이 성분은 신진 대사를 촉진하고 면역력을 향상시킵니다. 다양한 질병을 예방할 수 있습니다.

 

5. 구충 효과

요즘은 구충제를 거의 복용하지 않습니다. 예전에는 몸 안의 회충을 없애기 위해 1년에 한 번 구충제를 사용했습니다. 우뭇가사리는 몸에서 회충을 제거하는 데 효과적이므로 천연 구충제 역할도 합니다.

 

6. 갑상선 건강 증진

인간의 갑상선은 갑상선 호르몬을 생산하기 위해 미네랄, 요오드 및 아미노산이 필요합니다. 갑상선에 이상이 없더라도 요오드 함량이 부족하면 갑상선 호르몬이 생성되지 않고 갑상선 기능이 저하됩니다. 우뭇가사리는 이러한 갑상선 호르몬 생산에 필요한 요오드, 칼슘, 칼륨, 아미노산 및 미네랄이 풍부합니다. 우뭇가사리를 정기적으로 섭취하면 갑상선 기능을 개선하고 갑상선 건강에 효과적인 갑상선 신호 체계를 매끄럽고 강화할 수 있습니다.

 

7. 항암 효과

우뭇가사리에는 풍부한 복합 다당류로 알려진 카라기난이 풍부하고 비타민과 항암 효과가 있습니다. 이러한 활성물질은 각종 성인병을 유발하는 체내의 활성산소를 억제하고 세포노화를 방지하며 각종 암세포의 전이 및 증식을 억제하며 신진대사를 활성화 시키며 혈액순환과 혈류를 개선하여 효과적인 암 예방에 기여합니다.

 

8. 변비 개선 효과

한천은 식이섬유가 풍부하여 장관의 연동운동을 활성화시켜 장내 노폐물을 배출할 수 있습니다.

 

9. 당뇨병 예방

우뭇가사리와 같은 해조류의 파이토케미컬(식물에서 발견되는 천연 화학물질)은 다양한 이점, 특히 항당뇨병, 항비만 및 항염증 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

◈우뭇가사리 부작용

우뭇가사리은 기본 속성을 가진 차가운 음식입니다. 따라서 평소 감기에 걸리거나 소화가 잘 안 되는 체질인 경우 과식을 하면 설사를 할 수 있습니다. 또한 임산부가 섭취하는 경우 태아의 체중에 영향을 줄 수 있으므로 권장하지 않습니다.

◐◑ 우뭇가사리 냉국 만들기 ◐◑

 

재료준비

우뭇가사리 묵 양파 당근 홍고추 청양고추 간장

매실액 통깨 다진마늘 약간 조각얼음 

▲재래시장 가시면 우뭇가사리 사오시고

1. 먼저 우뭇가사리묵을 길쭉하게 썰어주세요

2. 당근, 양파도 얇게 채썰어 주시고, 고추는 어슷하게 썰어줍니다

3. 생수에 간장과 매실액을 넣어 간을 맞춥니다

4. 썰어둔 우뭇가사리 묵과 야채, 고추, 통깨, 다진마늘을 넣고 섞어줍니다

5. 잘 섞어준 냉국을 그릇에 담고 조각얼음을 담아주면.. 시원한 우뭇가사리 냉국 완성!