▣▣ 해삼의 효능
1. 성장발육
해삼에는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 치아와 골격 형성, 근육의 정상적인 수축등에 효능이 있어 성장기 아이의 성장발육에 좋습니다.
2. 겨울보양식
해삼은 추위에 지치기 쉬운 몸을 보호하고 원기를 회복하는데 좋아 겨울철 보양식으로 좋습니다.
3. 피부미용
해삼의 연골에는 콘드로이틴 성분이 함유되어 있어 피부노화를 예방해주고 기미, 주근깨를 제거해 주어 피부미용에 좋습니다.
4. 정력강화
해삼은 최고의 강장제로 언기증진, 정자 생성등 정력보강제로 좋습니다.
5. 혈액정화
해삼에는 칼슘, 요오드, 알긴산이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진하고 혈액을 정화하는 효능이 있습니다.
6. 천식, 관절염
해삼의 지방상은 천식, 궤양성 대장암, 관절염 등에 효과가 있습니다.
◐해삼 손질법◑
재료
해삼
레몬반쪽,진간장1큰술
식초1큰술,생수2큰술
생미역약간 ,무우약간
▲해삼씨!!
죽었냐? 살았냐
▲생각보다는 해삼이 싱싱하네요
▲해삼손질법은 먼저 해삼의 배를 갈라서
내장을 따로 덜어내 놓고~
▲해삼의 이빨을 먼저 잘라내 주구요
▲손질한 해삼은 물로 한번만 씻어 물기를 빼 주었어요
▲해삼은 먹기좋게 사선으로 얇게 썰어 주어요
▲해삼이 싱싱하면 돌덩이처럼 딱딱해서
이빨이 아플 정도인데 딱 먹기좋은 정도네요
▲해삼초회 초간장을 만들어요~
생수에 간장 식초와 레몬 한쪽을 즙을짜서 넣어주고
▲섞어주면 레몬향기 향긋하게 새콤한 초간장이 만들어졌어요
▲무우 한토막을 갈아서
▲무즙을 약간 짠다음 고추가루를 넣어 버무려 주어요
▲미역은 잠시 물에 1시간쯤 담갔다가 바락~바락~
주물러씻어 먹기좋게 썰어 준비해요
▲썰어놓은 해삼과 함께 접시에 담아주었어요
▲해삼초회에 초간장을 뿌려주면
▲간단한 해삼요리 해삼초회가 만들어졌네요
푹~ 퍼진 해삼도 식초와 레몬즙을 만나면
꼬들하게 단단해지는 해삼초회아직 감기 기운이 남아 있어 소주는 못하고
몸에좋은 해삼초회 먹고 빨리 감기 털어내요 했더니
해삼요리 아주 맛나게 먹더라구요
해삼음식궁합
식초와 레몬은 해삼과 음식궁합이 좋은식재료인데요~
해삼초회에 식초나 레몬즙을 짜주면 레몬의 비타민C가
철분흡수를 도와주어 보혈작용을해주고 살균효과도 있구요
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