창원 진동 양조장 가다

▣▣창원 진동 양조장

지인이 진동 말걸리가 맛있다고 하기에 찿아 가었다
양조장 사장님이 이야기 해주시네요 진동양조장이 역사가 깊다고 할아버님이 시작하여 사장님이 40년이 넘었다고
지금은 아들이 이어 받아오지 20년이이라네요 그랬어 역가가 70년이라네요
진동말걸리가 역사가 깊다보니 그래서 진동말걸리 먹어 보니 예전에 먹었던 그 맛이나네요
다른 어느 지역이든 이런 맛은 없다 정말 맛있다 부산 산성 말걸리 맛있다 하지만 진동 말걸리가 더 맛있다
주소;경남 창원시 마산합포구 진동면 서존 숲 끌길 24

▲ 진동 양조장 정문이네요

▲ 쌀이 보이나요 말걸리 만들때 사용한 쌀

▲ 사장님이 손수 말걸리 담아 주시네요

▲ 말걸리 내부 깔끔 하네요

▲ 밀 50 쌀50 데로 쪄서 사용합니다

▲ 발효가 되는 과정입니다

▲ 말걸리 숙성하여 맛있답니다

말걸리 만들때 사용한 지하수 물로 사용한다 하네요