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뱀사골 다시내

토종 개복숭아효능과 청

산이 좋아 주말마다 산행가니 여러가지을 채취을 할수있다 봄에는 열매 따고 여름에는 산나물 채취하고 가을과 겨울은 약초 개와 열매는 효소 담고 나물은 삶았어 말리고 가을 겨울은 뿌리 캐 보관하여 두고 먹네요 과일은 녹색에서 빨간색으로 익어가는데, 주로 녹색일 때 수확하여 먹는다. 그 맛은 달콤하면서 새콤한 맛이 강한 동시에 텁텁한 맛이 있다. 개복숭아는 생과일로 먹는 것은 물론 과실주로 담가 먹거나 설탕과 열매를 버무려 효소나 과일청 등으로 만들어서 우유 등에 타서 먹는다. 한편 중국에서는 제과나 요리의 향료로 활용한다. 개복숭아에는 비타민 B17인 아미그달린이라는 성분이 함유되어있어 기관지질환에 특히 효과적이며 그밖에 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등이 들어있어 시력 보호, 피로 해소, 피부 미용, ..
건강과 요리 2022. 10. 25. 09:03
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