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뱀사골 다시내
서울에 사는 애기씨가 지인이 농사을 짓어 참깨을 조금 줬다며 보내 주네요 농사 짓은거라 볶아 먹어보니 정말 고소한이 맛있답니다 애기씨 맛있께 잘 먹어습니다 애기씨 고마워요 ▣▣,참깨 효능 1. 참깨의 장점: 섬유질의 좋은 공급원 껍질을 벗긴 참깨는 섬유질을 제공하며 일일 섭취량의 12%를 차지합니다. 섬유질 섭취량은 일일 권장량의 절반에 불과하므로 정기적으로 섭취하면 섬유질 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 소화 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 섬유질은 또한 심장병, 특정 암, 비만 및 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 2. 콜레스테롤과 중성지방을 낮출 수 있습니다. 참깨를 정기적으로 섭취하면 심장병의 위험 요인인 높은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 ..
◐치즈 전 만들기◑ 재료준비 치즈 계란 피망 햄 밀가루 ▲계란 피망과 햄을 준비 하시고 ▲피망과 햄을 잘게 썰어 주시고 ▲썰어 준 모든 재료을 넣어 섞어 주시고 ▲반주이 되었네요 ▲팬에 기름 두르고 반주을 올려 주시고 ▲뒤집어 부쳐 주시고 고소한이 맛있답니다 가족들이 맛있다고 또 해주라 하네요
▣▣,망초대 효능 밭을 망치는 풀이라고 망초라 하기도 하며, 어떤 이는 일본인들이 우리나라 망하라고 심어놓고 간 풀이라고 망초가 되었다고도 합니다. 또한 한일강제 합병(1910년) 이후 무너진 언덕 여기저기서 이전에 보지 못했던 흰색의 보기싫고 쓸모없는 풀이 자라기에 '나라 망할 즈음에 돋아난 풀이라고 망국초'라 하다가 망초로 줄었다고 설명하고 있는 학자분도 계십니다. 밭을 다 망치는 개망초(皆亡草)와 함께 묵정밭을 뒤덮는 대표적인 잡초인데 큰 것은 어른 키에 가까울 정도까지 자랍니다. 농약을 치면 개망초와 달리 잘 죽지도 않고 심지어 불에 타 죽기 몇 분 전에도 씨앗을 만들어낼 정도로 강인하고 끈질긴 식물이랍니다. 그런데 해가 갈수록 점점 약해지는데, 최근의 연구결과에서 망초의 썩은 뿌리에서 망초의 성..
고욤나무 효능 고욤나무열매은 숙취,번열,지열,지전작용,중풍심장병,고혈압 당뇨, 소갈,위장병,결핵성망막출혈,두통,변비,불면증,습진등의 효능이 있다고 합니다. 그러나 고욤나무의 열매는 찬성질이 있기때문에 너무많이 드시면 부작용이 있을수 있다고 합니다. 고욤나무는 감나무를 닮았어며, 열매역시 감의 축소판이라 할만큼 많이 닮았습니다. 감나무과에 속하는 낙엽활엽교목이며, 군천자,우시내,정향시,흑조 고욤,고양나무,소시라고도 하며, 마을부근에 많이 자랍니다. 민간에서는 딸꾹질을 멈추게 한다고하며, 동상을 푸는데 사용한다고 합니다. 고욤나무의 잎도 지혈,진해제로 이용된다고 합니다. ▶ 혈압을 뚜렷하게 내리는 작용, 피부윤택, 소갈증, 당뇨병, 결핵성 망막출혈, 지혈, 위장병, 신체허약자, 중풍, 불면증, 머리아픔, 심..
▣▣,오배자 효능 ◈,식물 이름 옻나무과에 속한 낙엽소교목인 붉나무 사용 부위 잎에 달린 벌레집 약초 이름 오배자(五倍子) 맛과 성질 맛은 시면서 떫고 쓰다. 성질은 차갑다. ◈,자생지 및 생태 붉나무는 산속의 척박하고 양지바른 너덜바위 지역이나 들판에 주로 서식한다. 어느 지역에서나 볼 수 있는 흔한 나무이며, 가을에는 붉고 아름다운 단풍이 들어 쉽게 알아볼 수 있다. 성숙한 열매에서 짠맛이 나고 나무에서도 약간의 짠맛이 나기 때문에 염부목이라는 별칭이 붙었다. 오배자는 붉나무의 잎자루 날개에 달린 벌레집으로 도심보다는 물과 공기가 좋은 청정 지역에서 볼 수 있다. 오배자 안에는 날개가 달린 암벌레가 1만 마리 내외 들어 있으며, 이 벌레는 근처의 이끼 틈에서 겨울을 지낸다. ◈,채취 및 건조 가을..
▣▣,감자와 햄의 만남, 감자햄스틱 ◐감자 햄스틱 만들기◑ 재료준비 감자 우유 물엿 밀기루 계란 빵가루 햄 ▲감자을 삶아 주시고 ▲잘 삶아진 감자에 우유 약간과 물엿 약간을 넣어 팍팍 으깨 주세요 가능하면 덩어리가 없도록 파악 으깨 주세요 우유는 대충 2큰술 넣어 주고 물엿은 1큰술 넣어 주시면서 감자의 부드러움과 달기를 살짝 맛봐 가면서 가감 해주시면 됩니다 ▲햄은 스팸같은 햄 준비해서 1,cm 두개의 스틱모양으로 잘아 줍니다 밀가루 옷을 입혀 주세요 ▲밀가루를 스틱모양의 햄에 감자를 입혀 줍니다 햄이 안보이게 알뒤옆 윗 아래 모두 으깨둔 감자를 꼭꼭 숨겨 주시면 됩니다 ▲감자 옷을 입힌 햄을 밀가루에 한번 또로룩 굴려 주시고 ▲계란1개를 잘 풀어서 퐁당 빠트린 계란물에 골고루 입혀 주시고 ▲빵가루에 ..