인도네시아의 흙과자

▣▣,인도네시아의 흙과자

3 월 29 일 인도네시아 동부 자바 지방 지역 주민dls Rasima가 ampo(일명:흙과자)을 만드는 모습을 담았습니다.
ampo Tuban 인도네시아, 동 자바의 지방 인근 논을에서 어두운 자갈 흙을 수집해서 만든다고합니다.
흙으로 만든 이 과자는 인도네시아에서 연구조사 한결과 아무런 의학적 증거가 없다고 하는데 현지 주민들은 태아의 피부를 부드럽게 해준다는 소문으로 임산부의 통증 완화로 간식 대용으로 먹는 임산부가 많다고 합니다.
흙과자를 만드는Rasima는 손으로 흙을 반죽해서 나무 막대기로 흙이 고체 덩어리가 되도록 한후 칼을 이용해서 얇게 흙을 자른후 불위에 굽어 과자를 만든다고 합니다
그녀의 흙과자 만드는 공정은 선조때부터 내려온 방법이라고합니다.
흙과자의 종류도 다양해서 굽고,훈제하고 맛을 위해서 약간의 향신료도 들어가는 과자?가있다고 합니다.그래도 Rasima가 만든 과자가 감촉과 맛이좋아 인기를 얻고있다고 합니다
현재 그녀는 하루에 2달러의 과자 판매 소득과 농업 보조금으로 살아가고 있습니다