솔순 효능과 식초
▣▣ 솔잎의 효능
'동의보감'에서는
'풍습창(뼈마디가 저리고 아픈질환)을 다스리고 새 머리털을 나게하고
오장육부를 편하게 한다고 기록되어있습니다.
'이시진의 본초강목' 에서는
솔잎을 생식할경우 종양이없어지고 모발이 돋아나며
오장을편하게하며 오랫동안 불로장수할수있다고 적혀있습니다.
'한방에서보는솔잎효능으로는'
타박상,불면,부종,피부질환등에도 사용할수있다고 합니다.
아울러 두통,요통,감기예방과 만성기관지염에도 보조적으로 이용된다구 하네요.
동의보감말고도 다른 의학서적과 문헌서적을보면
솔잎의효능은 거의 만능약에가깝다고 기록하고있습니다.
솔잎은 사람체질에 별로 구애를받지않고 모든체질에 맞기때문에 누구나 쉽게 먹을수가있으며
각종 질병치료및 예방 , 강정효과도 우수합니다.
솔잎속에는 비타민A, C , K 엽록소 , 칼슘, 철분 등의 다양한 성분들이 많이들어있습니다.
체내 합성이 불가능한 8종류의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있는
우수한 단백질원을 갖고있기도하구요
1. 혈관질환의 예방
소나무에서 솔잎하면 생각나는 그 특유의 향이 있죠
옛날에 송편을 찔 때 솔잎을 넣어 향을 입혔는데 바로 그 성분이 '테레빈유'입니다.
이것은 혈관 내 콜레스테롤의 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에
동맥경화와 같은 혈관질환을 예방하는 데에 도움을 줄 수 있다고 해요
2. 혈당 저하에 도움
솔순에는 클리코기닌이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다.
이것은 혈당을 낮추는 데 도움을 주는 성분으로 당뇨가 있는 분들이
섭취를 해주시면 좋다고 해요
3. 항염, 항균효과
솔잎에는 항균효과가 있다고 알려져 있습니다.
세균과 염증을 방어하는 역할을 하기 때문에
피부에 발라서 쓰는 화장품에도 사용된다고 해요
4. 노화방지
옥시파르티민산이라는 성분은 노화를 방지하는 데 도움을 준다고 해요
세포를 젊어지게 하는 작용이 있다고 합니다.
또한 다양한 유효성분이 다량 들어있기 때문에
필수영양소 결핍으로 인한 노화를 늦출 수 있어요
5. 혈액정화
엽록소와 비타민 A, C는 혈액을 정화하는 역할을 한답니다.
철분도 들어있어 빈혈을 예방하고, 혈액순환이 잘 되도록 도와줄 수 있다고 해요
6. 식욕을 촉진한다
위장운동이 잘 안돼서 식욕이 별로 없으신 분들은 '타닌'성분을 통해 위운동을 활발하게 해주는 솔순효능으로 식욕이 촉진될 수 있다고 해요
뿐만아니라 위점막을 보호하는 데에도 도움을 준다고 합니다.
철분이 들어 있기도 하지만 철분 흡수를 방해하는 '타닌'도 다량 들어 있어서
빈혈약을 드시는 분들은 적정량만 섭취하시는 것이 좋습니다.
그리고 임산부의 경우에는 피해주시는 것이 좋다고 해요.
태야에게 필요한 혈액량이 많아 빈혈이 발생하는 경우가 많기 때문입니다.
또한 알레르기가 있는 분들도 주의하시기를 바랍니다.
◐솔순 식초 만들기◑
재료준비
솔순 양조식초 유리병 신문지
▲ 산행하면서 솔순 채취 해오고
▲ 1시간 정도 담가 던이 송진이 둥둥 떠 있네요
▲ 신문지을 깔어 주시고
▲5분 이따가 깔아준 신문지을 거더 주시고
여러번 반복하여 주시면 송진이 깨끗하게 제거 됩니다
저는 이틀 동안 반복하여 제거해답니다
▲ 송진이 안보이네요
송진이 깨끗하게 제거 되었네요
흐르물에 깨끗하게 씻어 주었네요
▲ 물끼을 빼주시고
▲ 물끼가 뽀송뽀송하게 말려졌네요
▲ 솔순을 통에 담아 주시고
▲ 천연 양조식초을 부어 주시고
솔순식초을 기록하여 오래 보관하여 주시고
3년 숙성되면는 드시면 됩니다