백년초 효능과 효소
백년초는 제주도에서 자생하는 손바닥선인장의 열매로서 1976년 제주도 기념물 제35호로 지정되었으며 북제주군 한림읍 월령리 해안가를 중심으로 자생되고 있으며 매년 4-5월경에 작고파란 열매가 열려 5-6월경에는 열매에 꽃이 핀다. 이후 꽃이 지면서 열매가 커져 11-12월경에 자주색으로 열매가 익어 수확하게 된다
손바닥선인장(일명: 백년초)은 옛날부터 전해오는 신비한 약효성분을 함유하고 있어 민간요법에 많이 사용되어 왔습니다 . 1997년 한국 식품개발연구원의 연구결과에서도 알수 있듯 백년초라는 이름이 이 선인장의 효능을 말해 주고 있습니다
백년초는 식이성섬유, 칼슘, 철분 등 무기질 성분이 풍부한 것으로 알려져 있으며 핑크빛이 도는 빨간 열매의 상큼한 맛은 많은 사람들로부터 널리 애용되고 있다.
약 150년전 선인장 씨앗이 제주도 북제주군 한림읍 월령리 해안가에 떠 내려와 군락을 이루기 시작했고 월령리는 손바닥 선인장 생육지로 유명하다.
백년초 설에 의하면 신비의 식물로 백가지 병을 고친다는설과 이 열매를 먹으면 백년을 산다는설이 있다. 예로부터 해열진정, 기관지 천식, 소화불량, 위경련증상, 변비, 가슴통증, 혈액순환 불량, 위장병, 뒷목당기는 증상, 비염에 민간요법 약재로 사용되어 왔고, 비타민C가 알로에 보다 5배나 많이 함유되어있고 칼슘과 식이섬유도 많이 함유하고 있다. 근래에 와서 페놀성 물질과 플라보노이드 성분이 칡뿌리, 호두, 생강보다 많이 들어있어서 고혈압, 암발생 억제, 노화억제효과 등이 있는 것으로 밝혀졌다.
▣▣,백년초 효능
1. 기관지 천식, 가래, 백일해 기관지 천식 및 어린이 백일해에 탁월한 효과
2. 변비 및 각종궤양
식어섬유질 다량 함유(30%)로 변비 및 위염, 장염, 신장염, 항궤양등에 도움이 있는 것으로 연구결과보고가 나왔다.
3. 당뇨억제
체내 포도당의 안정유지, 콜레스테롤 등의 감소효과로 멕시코에서는 87년부터 당뇨치료제 및 정력제로 활성화 됨.
4. 노화 방지 및 항암
노화예방 항암 고혈압 및 항돌연변이에 도움이 있는 페놀성 물질과 플라보노이드가 다량 함유 5.2%
5. 류마티스 및 관절염
다량의 칼슘함유(2.086mg)로 류마티스, 관절염, 골다공증 예방에 효과가 있음.
6. 비타민-C 다량함유
비타민 C다량함유로 피부미용에 효과가 있습니다. 기타 심장병과 성인병 예방 및 정력증강
◈백년초열매 주의할점
보이지 않는 가시가 있어 조심하지 않으면 살갗을 파고들거나 구강이나 위점막을 파고들어 곤욕을 치를 수 있으므로
가시를 수세미 등으로 잘 다스린 다음 발효 효소를 담는 것이 좋습니다.
기타 만드는 방법은 산야초 발효 효소 만드는 방법과 같습니다.
먹는 법
백년초는 위장병의 명약으로 알려져 있습니다.
특히 발효시키면 백년초의 영양과 약성이 그대로 남을 뿐만 아니라 발효과정에서 만들어진 과당이 장내 유익균인 비피더스균과
유산균 등 장내 유익균을 증식시키므로 장을 튼튼히 하는데 더 큰 도움이 됩니다 .
뿐만 아니라 발효과정에서 엄청난 효소가 만들어지는데, 이 효소는 몸 구석구석에
쌓인 노폐물을 말끔히 청소하는 역할을 합니다.
◐백년초 효소 만들기◑
재료준비
백년초열매 1kg 백설탕 1kg 유리병
▲백년초열매 다듬어 주시고
▲열매는 깨끗이 씻어서 물기를 말려 주시고
▲가위로 잘라서 씨앗째
▲백년초 잘아 준 다아이에 담아 설탕을 버물려 주시고
▲유리병에 담아 주시고
▲유리병에 담아 설탕을 백년초열매 안보이게 덥어 주시고
▲한 3개월 숙성 하니 이렇게 되었네요
▲숙성된 백년초열매 걸려 주시고
▲백년초열매 효소 담아 주시고
백년초열매 효소을 생수에다 타서 드시면 됩니다
위장에 좋다하니 너무 달게 드시지 말고 적당하게 드세요